März 2018: Formenkarusell für Mozzarella

Formenkarussel für Mozzarella-Herstellung

Für eine nahegelegene große Molkerei haben wir am Freitag ein Formenkarusell zur Herstellung von Mozzarella fertiggestellt. Diese wird jetzt noch zum Teflon-Beschichten versendet und kann anschließend 260 Mozzarella gleichzeitig formen, die später mit einem Silikonschieber ausgestoßen werden.

Februar 2018: Interview mit unserem Praktikanten Niklas Lente

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Stelle dich doch mal kurz vor, wie heißt du, wo studierst du etc.?

Ich heiße Niklas Lente, bin 23 Jahre alt und studiere in Villingen-Schwenningen Bio- und Prozesstechnologie; auch die Verfahrenstechnik kommt hierbei nicht zu kurz. Mit diesem Studium kann man später eigentlich alles machen, wie z. B. bei der Fa. Empl arbeiten oder auch mehr in Richtung Pharma gehen. Auch in der Medizin, im Brauwesen oder in vielen weiteren Branchen kann man seine Skills zum Einsatz bringen.

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Oktober 2017: Endlich Baubeginn!

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Die Bauarbeiten für ein neues Nebengebäude starten. Nach Fertigstellung wird dieses ein Langgutregal mit 144 Lagerfächer beherbergen. Die darin befindlichen Lagerkassetten haben eine Gesamtlänge von 6,80 m, so dass Rohre, Rund- und Flachmaterial, Profile etc. mit einer Länge von 6 m optimal ein- und bei Bedarf ausgelagert werden können. Das ganze funktioniert vollautomatisiert und ist dank direkter Verbindung mit den bestehenden Produktionshallen sehr gut in den Workflow integrierbar. In den nächsten Wochen werden wir regelmäßig über den Baufortschritt berichten ☺️

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